Fiche formation

offChef de cuisine de collectivité (Chef d'entreprise)

Réf. 5038 SH - Mise à jour 23 mai 2017
  • Objectif et Contenu
    Objectif

    Les créneaux d'activités sont les écoles, les administrations, les entreprises, les hôpitaux, les maisons de repos et de soins, les services de repas à domicile, le catering aérien, ...

    Programme

    • Cours Professionnels :

    Participer au métier de chef d'entreprise; Gestion sectorielle; Diététique; Production, distribution et service des repas; Suivi du projet d'entreprise; Ressources humaines et commerciales.

    • Cours de Gestion :

    Droit; Comptabilité; Fiscalité; Commerce; Création d'une entreprise.

    • Pratique professionnelle:

    Attention : Le candidat sera occupé dans une entreprise à Bruxelles.
    MAIS, les cours professionnels seront suivis, au choix, au Centre IFAPME de CHARLEROI ou de TOURNAI.
    Les cours de gestion pourront être suivis à Bruxelles.

    Certification(s) visée(s)

    Diplôme de chef d'entreprise, homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles, ET Certificat de gestion

    Formation PME

    Organisation
    Durée

    2 ans + 1 année préparatoire éventuelle

    Horaire

    En soirée et/ou le samedi. Mais dans certain cas, des cours peuvent être donnés en journée.

    Début

    Septembre

    Coût

    +/- 225 euros/an, contacter le Centre -

  • Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Etre agé de 18 ans au 31/12 ET être porteur du CESI ou du C2D dans les sections générale, technique ou artistique OU être porteur d'un certificat d'apprentissage des Classes moyennes dans la profession OU avoir suivi avec fruit le troisième degré de l'enseignement professionnel et avoir obtenu le certificat de qualification OU réussir un examen d'admission (connaissances de base en mathématique et en français).
    Moyennant certaines qualifications dans le métier, il est possible d'être dispensé de l'année préparatoire.
    Les ressortissants étrangers hors union européenne doivent satisfaire aux exigences légales de séjour en Belgique.

    Remarques

    Formation en alternance. Vous devrez donc être occupé dans la profession sous forme soit :
    - d'une convention de stage passée entre le candidat et un patron-formateur avec supervision d'un délégué à la tutelle;
    - d'un contrat de travail;
    - d'une pratique en entreprise (pratique minimum obligatoire pour les personnes qui sont dans l’impossibilité de répondre à l’une des situations reprises ci-dessus).
    Peuvent être dispensés de cette obligation d'occupation dans la profession, les auditeurs :
    - titulaires d'un certificat d'apprentissage dans la profession;
    - titulaires d'un diplôme technique ou professionnel dans la profession;
    - occupés ou ayant été occupés dans la profession 2 années à temps plein sur les 6 dernières années.
    Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. (Pour une information, ou un conseil, contactez le lors d'une de ses permanences).
    Pour obtenir les coordonnées des différents centres de cours, consultez la fiche formation de l'IFAPME
    Date limite des inscriptions : 31/10.

    Intéressé(e) ?
    Que faire

    Pour davantage d'informations concernant les inscriptions,veuillez cliquer ICI.

    Des questions sur les stages ? Rencontrez un délégué à la tutelle (voir les permanences).