Fiche formation

offCuisine : renforcement des compétences

Réf. 5227 CDU - Mise à jour 21 avril 2017
  • Objectif et Contenu
    Objectif

    Si vous souhaitez renforcer vos compétences acquises sur le terrain, nous vous proposons une formation courte qui vous permettra d'accéder plus facilement à l'emploi.

    Programme

    • Révision en profondeur des bases de travail en cuisine : connaissance du matériel et des termes culinaires, les découpes de légumes
    • Préparation et cuisson des viandes
    • Bonnes pratiques d'hygiène
    • Les verrines
    • Les desserts de base
    • Les gibiers
    • Les poissons et crustacés
    • Stage en entreprise en alternance de 5 semaines
    • Préparation à la recherche d'emploi

    Certification(s) visée(s)

    Attestation de formation professionnelle

    Contrat de formation pour chercheur d'emploi - Bruxelles Formation

    Organisation
    Durée

    2 mois

    Horaire

    temps plein

    Coût

    Gratuit -

  • Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Etre chercheur d'emploi. Avoir au moins 18 ans. - Avoir 6 mois d'expérience dans le métier

    - Tests pratiques organisés par l'organisme

    Remarques

    Cette formation est organisée en collaboration avec Bruxelles Formation.

    Intéressé(e) ?
    Que faire

    Vous pouvez vous renseigner:
    - sur place : rue de l'Agrafe, 70 à 1070 Anderlecht
    - sur le site internet d'Horeca Be Pro : http://www.horecabepro.be/new_site/index.php/fr/chercheur-demploi/formations