Fiche formation

offCuisinier(e)-Cuisinier(e) travaillant seul / garçon/serveuse de restaurant (apprentissage)

Réf. 7899 SH - Mise à jour 05 juin 2018
  • Objectif et Contenu
    Programme

    • Connaissances générales : Français; Mathématique; Droit; Commerce; Monde contemporain.
    • Connaissances professionnelles : 

      1ère apprentissage :

      Service menu simple ; Cuisine menu simple ; Langue service simple.

      2ème apprentissage :
      Cuisine menu élaboré ; Service menu élaboré ; Langue service élaboré.

      3ème apprentissage :
      Cuisine gestion administrative ; Cuisine carte complexe ; Evaluation théorique.
    • Pratique en entreprise : Attention : l'apprenant sera occupé dans une entreprise à Bruxelles. 
      MAIS, les cours de connaissances professionnelles seront suivis dans un Centre IFAPME.

      Les cours de connaissances générales pourront être suivis à Bruxelles.

    Certification(s) visée(s)

    Certificat d'apprentissage homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles

    Alternance PME

    Intéressé(e) ?
    Que faire

    La première démarche est de vous présenter à la permanence d'un délégué à la tutelle. Celui-ci s'assurera que vous êtes dans les conditions pour suivre la formation, établira avec vous un plan de formation (durée et choix du métier), vous informera sur le contrat d'alternance.

    Quels sont les documents dont vous avez besoin ?

    • copie de votre dernier bulletin;
    • copie de votre carte d'identité.

  • Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Avoir entre 15 et 23 ans.

    Vous devez :

    • avoir atteint l’âge de 15 ans et avoir 23 ans maximum, votre contrat doit se terminer dans l'année civile de vos 26 ans au plus tard
    • avoir fréquenté au moins deux années dans le premier degré de l'enseignement secondaire.

      Dans certains cas spécifiques, en fonction de votre parcours scolaire et de vos compétences, vous devrez suivre un programme de cours préparatoires préalable à votre formation en entreprise.

      Vous ne répondez pas à ces conditions ? Vous avez des questions ?

      Nous vous recommandons de prendre contact avec un délégué à la tutelle du Sfpme.

      Les ressortissants étrangers hors union européenne de plus de 18 ans doivent satisfaire aux exigences légales de séjour en Belgique.

    Remarques

    Formation en alternance via un contrat d'alternance :
    - formation théorique au centre de formation;
    - formation pratique en entreprise.
    Vous devrez donc trouver un patron-formateur qui accepte de vous engager sous contrat d'alternance.
    Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire indispensable à la conclusion du contrat d'alternance. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. N'hésitez pas à le contacter pour une information ou un conseil (voir les permanences des délégués à la tutelle).
    Pour obtenir les coordonnées des différents centres de cours, consultez la fiche formation de l'IFAPME
    Le contrat d'alternance répond à l'obligation scolaire et peut être conclu à tout moment de l'année.

    Organisation
    Durée

    3 année(s)

    Horaire

    En journée, 12 heures semaine en 1ère année; 8 heures en 2ème et 3ème année.

    Début

    Septembre

    Coût

    Gratuit -

Organisme

off SFPME / IFAPME - Apprentissage