Restaurateur-traiteur-organisateur de banquets (Chef d'entreprise)

mise à jour le mardi 11 octobre 2011 00h00

Objectif et Contenu

Programme :

- Cours Professionnels : Cuisine, Salle, Démonstrations Pratiques, Gestion appliquée.
- Cours de Gestion : A. Esprit d'entreprendre et compétences entrepreneuriales: Motivation, qualités, attitude; plan d'entreprise, étude de faisabilité. B. Connaissances élémentaires: Création d'entreprise (droit); Aspects comptables, financiers; Aspects fiscaux; Gestion commerciale; Législation. C. Suivi du projet d'entreprise.
Pour plus de détails, veuillez cliquer ici

Certification(s) visée(s):

Diplôme de chef d'entreprise homologué par la Communauté française, ET Certificat de gestion

Formation professionnelle - Classes Moyennes

Organisation

Durée :

2 ans + 1 année préparatoire éventuelle

Horaire :

en soirée ET en journée

Début :

Septembre

Coût :

300 €/an -

Conditions d'admission

Prérequis

Etre agé de 18 ans au 31/12 ET être porteur du CESI ou du C2D dans les sections générale, technique ou artistique OU être porteur d'un certificat d'apprentissage des Classes moyennes dans la profession OU avoir suivi avec fruit la 6e année de l'enseignement professionnel et avoir obtenu le certificat de qualification OU réussir un examen d'admission (connaissances de base en mathématique et en français).
Moyennant certaines qualifications dans le métier, il est possible d'être dispensé de l'année préparatoire et d'occupation dans la profession.

Intéressé(e) ?

Remarques

Formation en alternance. Vous devrez donc être occupé dans la profession sous forme soit :
- d'une convention de stage passée entre le candidat et un patron-formateur sous la supervision d'un délégué à la tutelle;
- d'un contrat de travail;
- d'une pratique en entreprise.
Peuvent être dispensés de cette obligation d'occupation dans la profession, les auditeurs :
- titulaires d'un certificat d'apprentissage dans la profession, ou dans une profession connexe;
- titulaires d'un diplôme technique ou professionel dans la profession;
- occupés ou ayant été occupés dans la profession 2 années à temps plein sur les 6 dernières années.
Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire indispensable à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. N'hésitez pas à le contacter pour une information ou un conseil (voir les permanences des délégués à la tutelle).
Les ressortissants étrangers hors union européenne doivent satisfaire aux exigences légales de séjour en Belgique.
Attention, des livres de références ainsi que les vêtements de travail et l'équipement personnel devront être acquis.
INSCRIPTIONS
Pour plus d'informations concernant les dates et heures d'inscription, veuillez cliquer ici et regarder la rubrique "alimentation", ou demander le feuillet.
Se munir de:
- Copie de la carte d'identité;
- Copie du diplôme requis.
(Le payement DOIT se faire par le système bancontact ou VISA)