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Vous souhaitez acquérir réalisation de différents levains, fabrication et cuisson de différents pains aromatiques, selon les méthodes traditionnelles. , alors suivez cette formation.
Les différents levains selon les méthodes traditionnelles n’auront plus de secret pour vous !
Formation en alternance : Apprenez ce métier en pénurie chez un patron formateur en boulangerie pâtisserie et suivez en même temps des cours (pains, pâtisserie, viennoiserie, glace, chocolat) dans un centre de formation.
Le pâtissier est d'abord l'artisan des gâteaux, des petits fours, des crèmes et des pièces montées. Mais il est aussi le confiseur et travaille tous les dérivés du sucre pour proposer dans sa vitrine des caramels, nougats, pâtes de fruits,
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Vous aimez concevoir et fabriquer du pain et des viennoiseries ? L'organisation, la régularité et la précision sont des qualités qui vous caractérisent ? Devenez boulanger | boulangère.
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Vous avez de l’expérience dans la boulangerie ou la pâtisserie? Vous ne savez pas le prouver officiellement ? La Validation des compétences peut vous aider !
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Plongez dans l'art de la boulangerie et de la pâtisserie boulangère, avec une mise en lumière des méthodes traditionnelles et durables.
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