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Réaliser des différents levains, fabrication et cuisson de différents pains aromatiques, selon les méthodes traditionnelles.
Réalisation de pains à la levure boulangère, tels que :
- Cuits en cocotte.
- Baguette tradition française.
- Pains rustiques.
- Pain vitalité.
- Pain norvégien.
- Pain au chanvre.
- Pain Khorasan.
Éventuellement attestation de participation de l'organisme
Se munir d'une tenue propre, réservée à la formation et d'un tablier de cuisine. Vestiaire sur place (prévoir un cadenas). Charlotte fournie.
Prévoir un contenant pour emporter votre pain.
4 heures
en journée
75 € -
Vous avez plusieurs possibilités,
soit :