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Atelier zythologie : module 4 - bières et gastronomie

• Objectif et Contenu

  Objectif

  • Comprendre les différents facteurs qui influencent un accord et comment en tenir compte.
  • Comprendre les différents types d'interactions et identifier celles qui sont souhaitables.
  • Apprendre à décrire un accord.
  • Apprendre à réaliser un accord.

  Programme

  • Séance 1 : les différents types d'accords + exercices pratiques.
  • Séance 2 : les facteurs d'influence + exercices pratiques.
  • Séance 3 : bières et fromages.
  • Séance 4 : les accords par styles de bières

  Certification(s) visée(s)

  Éventuellement attestation de participation de l'organisme

  Type de formation

  Institutionnel

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  Avoir suivi le module 1 - devenez un expert en dégustation de bières

  Connaître

   Les modules s'adressent, tant à un public de professionnels (brasseurs, cavistes, barman, restaurateurs) qu'aux particuliers.

  Remarques

  Organisation

  Durée

  12 heures

  Horaire

  en soirée

  Coût

  280 € -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme

  Pour s'informer uniquement

  Vous avez plusieurs possibilités,
  soit : 

  • Conractez le pôle FC au 02 370 85 12
  • Envoyez un e-mail à fc@efp.be
  • Consultez le site web