Accueil

Objectif et Contenu

Objectif

En suivant ces 5 modules de formation, vous développerez une connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, cappuccinos et autres boissons à base de café.

Programme

Programme :

Module 1 - découverte du café et du "cupping"

Module 2 - espresso et réglage du moulin

Module 3 - cappuccino et technique du lait

Module 4 - boissons froides et cocktails au café

Module 5 - "slow coffee" et le café au menu 

Certification(s) visée(s)

Certification SCA Barista Foundation sur demande.

Type de formation

Alternance PME

Conditions d'admission

Remarques

Pour davantage d'informations, consultez le site web de l'efp.