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Objectif et Contenu

Objectif

En suivant ces 5 modules de formation, vous développerez une connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, cappuccinos et autres boissons à base de café.

Programme

Programme :

Module 1 - découverte du café et du "cupping"

Module 2 - espresso et réglage du moulin

Module 3 - cappuccino et technique du lait

Module 4 - "slow coffee" et le café au menu

Module 5 - cocktails au café

Certification(s) visée(s)

Certification SCA Barista Foundation sur demande.

Type de formation

Alternance PME

Conditions d'admission

Remarques

Pour davantage d'informations, consultez le site web de l'efp.