offCuisine de service traiteur

Réf. 847
  • Objectif et Contenu
    Objectif

    Acquérir des compétences de base en cuisine de service traiteur et restauration axée prioritairement sur la pratique du métier.

    Posséder une réelle compétence professionnelle en vue de trouver un emploi dans le secteur de la restauration de collectivité ou chez un traiteur.

    Programme

    AFT - Atelier de Formation par le Travail
    La formation pratique en cuisine. travail d'accueil et de réception. notions de technologie. formation générale centrée sur les besoins du métier, de votre vie de travailleur. un stage en entreprise 

    Certification(s) visée(s)

    Attestation de formation professionnelle

    Type de formation

    Organisme d'insertion socio-professionnelle - Contrat de formation professionnelle pour chercheur d'emploi reconnu par Bruxelles Formation

    Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Etre chercheur d'emploi inoccupé.. Avoir au moins 18 ans. Ne pas avoir le certificat de l'enseignement secondaire supérieur de plein exercice (CESS) ou le certificat d'enseignement technique secondaire supérieur de Promotion sociale (CTSS) ou leur équivalence. .

    Ne pas être porteur d'une qualification professionnelle dans le secteur

    Connaître

     Tests d'admission

    calcul : 4 opérations fondamentales, calcul mental, convertion des unités de mesure (kilo, gramme, litre, centilitre), résolution d'un problème avec application de la règle de 3 et calcul des prix. 

    cuisine : connaissances théoriques de base (herbes aromatiques, légumes, mayonnaise...) 

    Remarques

    Aide à la recherche d'emploi et accompagnement. 

    Organisation
    Durée

    26 semaine(s)

    Horaire

    lundi mardi mercredi jeudi vendredi en journée temps plein

    Début

    Permanent

    Coût

    Gratuit -

    En pratique
    Pour s'informer et postuler

    Veuillez contacter l'organisme ou assiter à une séance d'information et d'accueil organisée tous les mercredis matin à 8h45.

Rédacteur FRCode formation BF ZL12900F