offCuisinier (en collaboration avec Bruxelles Formation)

Réf. 7114
  • Objectif et Contenu
    Objectif

    Vous avez déjà une expérience probante en cuisine et vous souhaitez acquérir les compétences nécessaires pour accéder à la fonction de cuisinier?
    Nous vous proposons une formation complète et pointue qui vous permettra d'accéder plus facilement à l'emploi.

    Programme

    12 semaines de formation pratique au centre de formation comprenant: 

    • Connaissance des produits
    • Techniques culinaires : sous-vide, basse température
    • Création de recettes et de fiches techniques
    • Gestion des stocks
    • Gestion d’équipe
    • Gestion et coordination de service
    • Hygiène et sécurité
    • Communication et attitude professionnelle
    • Préparation à la recherche d’emploi.

    17 semaines de stage en altérenance entre l'entreprise (30h/semaine) et des cours en centre de formation (8h/semaine).

    1 semaine de préparation à la recherche d’emploi.

    Certification(s) visée(s)

    Certificat de compétences acquises en formation (CECAF), supplément au certificat Europass et titres de compétences correspondants

    Type de formation

    Bruxelles Formation - Contrat de formation pour chercheur d'emploi reconnu par Bruxelles Formation

    Conditions d'admission
    Prérequis administratif

    Etre chercheur d'emploi. Avoir au moins 18 ans.

    - Etre inscrit chez Actiris
    - Avoir un an d'expérience professionnelle sans interruption dans le domaine de la cuisine.

    Connaître

    - Participation à une séance d'information
    - Entretien individuel

    Remarques

    Cette formation est organisée en collaboration avec Bruxelles Formation.

    Attention : Si vous êtes inscrit au VDAB ou au Forem, vous devez apporter votre demande de mobilité interrégionale le jour de la séance d’information. Pour plus d’informations, veuillez contacter le centre.

    Organisation
    Durée

    8 mois

    Horaire

    temps plein

    Début

    La date de la prochaine session sera précisée dès la reprise des inscriptions. / Une entrée par an. La prochaine entrée est prévue en septembre 2024.

    Coût

    Gratuit -

    En pratique

    Il n’y a pas d’inscription actuellement pour postuler. Pour être informé de la reprise des inscriptions, cliquez sur "Suivre".

    Pour s'informer uniquement
    Pour plus d'information, consultez www.horecaformabepro.be ou appelez le 02 550 00 10.
Rédacteur VNGCode formation BF QL124000

Organisme

off Horeca Be Pro - Centre de référence professionnelle du secteur Horeca