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La pâtisserie diététique

• Objectif et Contenu

  Objectif

  Réaliser et maîtriser des pâtisseries et desserts avec des produits végans et peu de sucre ajouté.

  Programme

  Théorie :
  Les nutriments essentiels;
  Les 7 groupes d'aliments;
  Le meilleur des lipides, protéines et glucides;
  Les aliments incontournables de la pâtisserie diététique.
  
  Pratique :
  Réalisation de barres céréales fruits secs et chocolat;
  Mousse de fruits;
  Gâteau moelleux aux amandes;
  Tarte au citron meringué (recette d'Oscarvegan).

  Certification(s) visée(s)

  Attestation de participation de l'organisme

  Type de formation

  Alternance PME

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  Aucun

  Connaître

  Matériel : se munir d'un tablier, d'un contenant pour emporter les créations, de chaussures antidérapantes, attacher les cheveux longs et éviter les bijoux imposants.

  Remarques

  Organisation

  Durée

  4 heures

  Horaire

  en soirée

  Consultez les dates en ligne

  Coût

  110 € -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  Inscrivez-vous en ligne sur le site de l'organisme

  Pour s'informer uniquement

  Contactez le pôle FC au 02 370 85 12 ou visitez le site web ou envoyez E-mail à fc@efp.be