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Cuisinier-cuisinière travaillent seul-e: Accompagnement à la Validation des compétences

• Objectif et Contenu

  Objectif

  L'accompagnement à la validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier de cuisinier-ère travaillant seul(e).
  

  La validation des compétences du métier de cuisinier-ère travaillant seul(e) comprend 3 épreuves:

  • Réaliser un menu simple
  • Réaliser un menu élaboré
  • Réaliser une carte complexe en incluant le travail des commis et en gérant la partie administrative de la cuisine.

  
  
  Chaque épreuve donne lieu, si elle est réussie, à l'obtention d'un Titre de compétence. Pour plus d'informations sur l'épreuve de validation, consultez le site du Consortium de validation de compétences: https://www.validationdescompetences.be/metiers/cuisinierere-travaillant-seule-74

  Programme

  Accompagnement personnalisé et individuel

  • Français orienté métier
  • Calcul: règle de trois et abaque
  • Gestion du stress

  Certification(s) visée(s)

  Éventuellement attestation de participation de l'organisme

  Type de formation

  Associatif

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  • Avoir au moins 18 ans
  • Accessible aux demandeur.euse.s d'emploi et travailleur.euse.s bruxellois

  Connaître

  • Avoir une expérience professionnelle ou être formé.e dans le domaine de la cuisine
  • Avoir les connaissances minimales en français oral et en lecture ET connaître le néerlandais ou l'allemand ou l'anglais
  • Vouloir s'investir dans le processus de la Validation des compétences.

  Remarques

  Avec le soutien de Bruxelles Economie et Emploi, projet organisé en partenariat avec le Consortium de validation des compétences, Bruxelles Formation, le FEBISP et Actiris.

  Organisation

  Durée

  Variable selon les besoins

  Horaire

   Variable selon les besoins

  Début

  Entrée toute l'année.

  Coût

  Gratuit -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  S'inscrire par téléphone au 02/515.77.40 pour un entretien individuel préalable ou par mail à vdc@mlxl.be pour de plus amples informations.