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Objectif et Contenu

Objectif

L’accompagnement à la Validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier d’ouvrier/-ère en boulangerie-pâtisserie.

• La Validation des compétences du métier d’ouvrier (-ère) en boulangerie-pâtisserie comprend 4 épreuves.
• Chaque épreuve donne lieu, si elle est réussie, à l’obtention d’un Titre de compétence.
• Pour plus d’informations sur l’épreuve de validation, vous pouvez consulter le site du Consortium de Validation des compétences : https://www.cvdc.be/metiers/ouvrierere-boulangerere-patissierere-18 

Programme

• Se donner les moyens linguistiques pour comprendre les consignes données lors de l’épreuve & revoir le vocabulaire spécifique au métier
• Revoir les bases de la règle de 3 ( être capable d’adapter une recette pour 4 personnes à 3 personnes par ex. ) et les abaques ( passage des kilos en grammes par ex. )
• Apprendre des techniques pour gérer votre stress lors de l’épreuve
• Bénéficier d'un accompagnement personnalisé avant et après les épreuves

Certification(s) visée(s)

Attestation de participation de l'organisme

Type de formation

Conditions d'admission

Prérequis administratif

• Avoir au moins 18 ans
• Avoir une expérience professionnelle ou être formé dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie

Connaître

• Avoir les connaissances minimales en Français oral et en lecture
• Vouloir s’investir dans le processus de la Validation des compétences

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Remarques

• Avec le soutien de Bruxelles Économie et Emploi.
• Ce projet est organisé  en partenariat avec le Consortium de validation des compétences, Bruxelles Formation, la Febisp, Actiris et le Centre de Validation des Compétences CERIA