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Ouvrier | Ouvrière en boulangerie, pâtisserie : préparation à la Validation des compétences

• Objectif et Contenu

  Objectif

  L’accompagnement à la Validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier d’ouvrier/-ère en boulangerie-pâtisserie.
  

  • La Validation des compétences du métier d’ouvrier (-ère) en boulangerie-pâtisserie comprend 4 épreuves.
  • Chaque épreuve donne lieu, si elle est réussie, à l’obtention d’un Titre de compétence.
  • Pour plus d’informations sur l’épreuve de validation, vous pouvez consulter le site du Consortium de Validation des compétences : https://www.cvdc.be/metiers/ouvrierere-boulangerere-patissierere-18 

  Programme

  • Se donner les moyens linguistiques pour comprendre les consignes données lors de l’épreuve & revoir le vocabulaire spécifique au métier
  • Revoir les bases de la règle de 3 ( être capable d’adapter une recette pour 4 personnes à 3 personnes par ex. ) et les abaques ( passage des kilos en grammes par ex. )
  • Apprendre des techniques pour gérer votre stress lors de l’épreuve
  • Bénéficier d'un accompagnement personnalisé avant et après les épreuves

  Certification(s) visée(s)

  Attestation de participation de l'organisme

  Type de formation

  Conditions d'admission

  Prérequis administratif

  • Avoir au moins 18 ans
  • Avoir une expérience professionnelle ou être formé dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie

  Connaître

  • Avoir les connaissances minimales en Français oral et en lecture
  • Vouloir s’investir dans le processus de la Validation des compétences

  Remarques

  • Avec le soutien de Bruxelles Économie et Emploi.
  • Ce projet est organisé  en partenariat avec le Consortium de validation des compétences, Bruxelles Formation, la Febisp, Actiris et le Centre de Validation des Compétences CERIA

  Organisation

  Durée

  5 demi-journées de français et 5 demi-journées de mathématiques + suivi individuel

  Horaire

  Lundi-mardi-jeudi et vendredi de 09h à 12h30 et de 13h30 à 16h30 + 1 journée de révision le mois qui suit

  Coût

  Gratuit -

  En pratique

  Pour s'informer et postuler

  Contactez l'organisme pour s'inscrire par téléphone au 02/515.77.40 pour un entretien individuel préalable.